09　黒龍　日本酒　えしこと　五百万石　特別純米

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黒龍　日本酒　えしこと　五百万石　特別純米使用米：福井県産五百万石精米歩合：60％アルコール：16度内容量：720ml ホームページより「ESHIKOTOブランドに新しく加わった「えしこと」は、生酛造りを参考に生まれたものです。ただ、単に回帰をして過去の製法、プロセスにならうのではなく、全く新しい方法を取っています。テーマは「発酵の進化形態の追及」と「スタイルの更新」。道具や空調といった衛生的な環境、原料は現代のものを用いながら、乳酸菌の繫殖は自然に委ねる。旧来の名称で括ることはできない、時を横断するような方法です。」「五百万石は福井県の代表的な酒米で、硬くソリッドなのが特徴。でき上がるお酒もシャープな味わいになります。」メーカー...黒龍

カテゴリー	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態	新品、未使用
ブランド	コクリュウシュゾウ

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