ボブ・クレーマーシェフナイフ 20センチユーロステンレス　牛刀包丁

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商品情報

ボブクレーマーシェフナイフ 20センチの牛刀包丁です。コレクション用として購入しましたが、整理のため出品します。新品未使用品です。ツヴィリングの正規取り扱い店で現物確認し購入しました。通常よく出品されている、アウトレット店からの流通品や通販購入品ではありません。化粧箱・付属品もございます。世界最高の包丁職人 Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏がプロデュースしたZWILLINGのナイフ。切れ味が良いのはもちろんですが、ハンドルの握り心地が素晴らしいです。ツヴィリングボブ・クレーマーユーロステンレスシェフナイフ34891-201-0定価 ¥ 46,200・商品説明名工のシグニチャーとなる杉綾紋様世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロンダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。・シェフナイフ（牛刀）『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。・MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。・CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。・刃付け：レイザーエッジエクストラスムース。・ブラックリネンマイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。・サイズハンドルの長さ:130 mm刃渡り:200 mmBob KramerボブクレーマーZWILLINGツヴィリングHENCKELSヘンケルス

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
ブランド	ツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態	新品、未使用

SPODE Biedermeier style ビーダーマイヤー C&S1客！

堺實光　上作　切付　刺身　包丁　白二鋼　尺　黒檀水牛柄

Paul Pohlmann Model1コーヒーミルアンティークヴィンテージ

正本総本店　フグ引き　包丁　コバルト鋼　9寸

23 天然砥石　正本山　中山　ダマスカス黄板　仕上げ砥石

【未使用品あり、一部欠品】アムウェイアムウェイクイーン 21ピース

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